C/ Laura, 13
08500 Vic
Organitzat en el marc de la 9th Annual Biophysics Week.
El nostre cos alberga uns 40 bilions de microorganismes i uns 30 bilions de cèl·lules humanes, o sigui que podem dir que som més bacteris que humans! Aquests microorganismes, la majoria dels quals són bacteris, ens tapissen i habiten, però sobretot es concentren al còlon i formen el que anomenem microbiota intestinal –i fa uns anys en dèiem flora intestinal–. Aquesta microbiota duu a terme funcions crucials per a la supervivència humana, des de digerir aliments i extreure’n vitamines i energia, fins a entrenar el nostre sistema immunitari. Una comunitat microbiana equilibrada, estable i diversa contribueix a mantenir la salut global de l’organisme. En canvi, una microbiota empobrida o desequilibrada ens posa en risc de desenvolupar moltes malalties, des d’obesitat i diabetes tipus 2, a asma, al·lèrgies i d’altres malalties autoimmnes, a càncer, parkinson o depressió.
La millor manera de cuidar d’aquesta microbiota i garantir que estigui sana és a través del menjar. Al llegir el llibre podem comprendre que hi ha una invitació a cuinar, a compartir i a celebrar la vida tenint cura del nostre benestar i dels nostres estimats i diminuts aliats. Es demostra que ciència, salut i plaer poden anar de bracet quan els guia la saviesa.
Ativitat dirigida a:
Estudiants i professorat universitaris
Estudiants i professorat preuniversitaris: Batxillerat, 4t d’ESO, Cicles Formatius.
Més informació:
- Horari: de 12 a 13:30h
- Modalitat: Presencial / Virtual
- Data límit per a la inscripció: 19/03/2024
- Inscripcions
Imprimeix