Flors i herbes comestibles vora la ciutat

Taller “Flors i herbes silvestres comestibles vora la ciutat” a càrrec del botànic Evarist March, professor i consultor en Gastrobotànica, organitzat per Naturalwalks.

La ciutat també ofereix herbes i flors per posar salut i natura a la teva cuina. Les podem fer servir per decorar i donar aroma i moltes altres possibilitats, als nostres plats de cada dia… per cruspir-nos-les! Amb una mostra d’herbes i flors fresques farem una demostració de com reconèixer-les i utilitzar-les a la cuina.

Els/les participants aprendran a identificar correctament les diferents espècies de flors i herbes, diferenciar les espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques, les principals utilitats com plantes comestibles a la cuina i com conservar-les.

Més informació

• Naturalwalks