Consumisme alimentari

Taller “Consumisme alimentari” a càrrec d’Elena Espeitx, organitzat per La Fàbrica del Sol.

Taller per conèixer i defensar-nos d’estímuls que influeixen negativament sobre les nostres pràctiques alimentàries. Els missatges publicitaris ens inciten a consumir determinats aliments i a seguir dietes concretes? Com podem prendre les nostres decisions a l’hora de menjar?

Parlarem de com menjar de manera responsable i saludable en un entorn obesogènic. Vivim en una societat que afavoreix el consum alimentari excessiu i l’increment de pes de la població.

Els mitjans de comunicació en general, i la publicitat en particular, tenen un paper destacat en aquest sentit, ja que promouen el consum d’aliments d’un valor energètic elevat i, al mateix temps, fan una difusió incessant de dietes miraculoses. D’altra banda, les qüestions relatives a una anomenada “alimentació saludable” i als perjudicis de l’obesitat i el sobrepès tenen una gran presència en els mitjans de comunicació. Com a conseqüència d’això, es genera un volum enorme d’informació, de vegades correcta però molt sovint esbiaixada i parcial, i de vegades directament errònia, que influeix en les eleccions alimentàries dels individus per diferents vies.

Considerant aquest context, en aquest taller s’analitzaran els missatges que s’adrecen de manera específica a influir en les nostres tries alimentàries, així com les tècniques i estratègies que s’utilitzen per incitar-nos a consumir determinats aliments i adoptar determinades dietes. S’exploraran també els mecanismes psicològics implícits en les nostres decisions i possibles estratègies de defensa davant dels missatges i estímuls que influeixen negativament sobre les nostres pràctiques alimentàries.

Més informació

• La Fàbrica del Sol

Imatge. Gveret Tered. Wikimedia Commons