Vall de’n Bas
Garrotxa
Curs de botànica per la Garrotxa a càrrec del botànic Evarist March, organitzat per Naturalwalks.
Vols aprendre a reconèixer les herbes comestibles i medicinals més comuns de Catalunya, en l’entorn natural de la Garrotxa? Vols aprendre on trobar-les, com usar-les o conservar-les?
Passejant relaxadament podràs disposar dels coneixements bàsics sobre el món de les herbes comestibles tant les usades en el passat l’alta gastronomia, tant de l’entorn mediterrani fins a la muntanya humida de Catalunya.
Podràs aprendre a:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp, al voltant d’unes 20
– Diferenciar les d’espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques
– Les principals utilitats a la cuina (verdures, espècies, decoració, beuratges,…) o com conservar-les.
El preu és de 66€ / curs per persona (20% descompte a estudiants sobre el preu del curs)
OPCIONAL: Estada a Casa Rural Mas Garganta (pensió completa + dinar)
INCLOU:
– Dossier del curs
– Assessorament posterior al curs via e-mail: identificació d’imatges i resolució de dubtes.
– Certificat de participació.
Públic: general, no cal una formació prèvia especialitzada i seran també benvingudes les persones de diversos sectors professionals amb interès per la natura, la salut, alimentació o el món de la restauració.
Més informació