Bolets dels boscos de Montserrat

Sortida de natura “Quants bolets dels boscos de Montserrat ets capaç de conèixer?”, a càrrec del gastrobotànic Evarist March, organitzada per NaturalWalks a l’entorn del Bruc de Montserrat.

Aquest serà un matí de passejada amable per l’entorn del Bruc, per endinsar-se a l’apassionant món dels bolets. Vine a descobrir les formes, colors i textures que ens regala la tardor als nostres boscos i aprèn com s’haurien de collir amb respecte i quins pots posar al plat i quins no.

El taller donarà els coneixements bàsics sobre el món dels fongs i bolets, per tal que els participants puguin sortir amb seguretat a buscar-los, aprenguin a respectar el medi natural on viuen i aprenguin les principals maneres d’utilitzar-los a la cuina, o com conservar-los.

Els participant/es aprendran:

– A identificar correctament els principals grups i espècies al camp. S’identificaran unes 30 espècies de tot tipus documentades.
– A diferenciar les principals espècies comestibles, comunes de la zona de les espècies tòxiques.
– Formes de consumir-los i de conservar-los.

El preu és de 12€ per persona (amb un 20% descompte pels estudiants i 6€ pels menors de 14 anys).

INCLOU:
– Llista de les espècies trobades al camp amb els noms populars, científics, hàbitat, …
– Dossier d’introducció teòrica sobre el món dels fongs i bolets
– Identificació d’imatges i assessorament post-curs via E-mail

Cal inscripció prèvia.

Més informació

• NaturalWalks