C / Berlinés, 3
Barcelona
Taller de “Plantes comestibles d’hivern” a càrrec del biòleg i botànic Evarist March, dins del cicle de “Plantes silvestres medicinals i comestibles” organitzat per Naturalwalks.
Si vols aprendre a identificar les plantes comestibles més comunes que podem trobar a l’hivern a l’entorn de Catalunya, aquest taller et donarà els coneixements bàsics sobre aquest món (com verdures, condiments o decoració) perquè aprenguis a identificar-les amb facilitat i coneguis les principals formes d’utilitzar-les a la cuina.
Adreçat a aficionats i professionals de la cuina natural, crua, saludable o més creativa, així com a usuaris i professionals dels remeis naturals i de tècniques o teràpies amb ús de plantes: fitoteràpia, aromateràpia, dietètica o nutrició.
Els/les participants aprendran a identificar correctament les diferents espècies des de la seva principalment a través de fulles, tiges, flors i bulbs, diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques i les principals utilitats com a plantes comestibles i com conservar-les.
L’activitat té un preu de 20€ per persona, si es participa únicament en aquest taller del cicle.
Més informació
Imprimeix